Fumage
Les valeurs partagées par l’équipe Grizzly
sont avant toute chose la promesse d’un produit de qualité et d’une salubrité sans égal.
En plus d’exercer un contrôle rigoureux à chacune des étape de production, Grizzly souscrit au principe d’amélioration continue de ses produits et de ses procédés. Cet engagement se traduit par des investissements constants en nouvelle technologie ainsi qu’en recherche et développement. Grizzly est très fier de collaborer à titre de partenaire avec certaines des plus prestigieuses institutions de recherche et d’enseignement à l’échelle nationale et internationale. Cette collaboration permet des avancées significatives dans le domaine de la conservation et de l’innocuité des produits offerts.
Grizzly est aussi un pionnier en matière de recherche et de développement de nouveaux équipements répondant aux normes les plus strictes de qualité. Fière de ces innovations en terme de fumage à froid et à chaud, Grizzly développe et adapte constamment ses équipements et ses procédés de transformation afin de préserver l’authenticité et le caractère unique de ses produits.
Visionnez la vidéo pour découvrir l’équipement de pointe de GRIZZLY.